Este pescado tiene carne de alta calidad, jugosa y semigrasa.
Es un pez de marino de la familia berícidos. Cuerpo comprimido lateralmente con el dorso de color rojo intenso y resto del cuerpo plateado con finas líneas horizontales y con unos enormes ojos, la longitud máxima normal es de unos 35 cm con un peso de 2,5 kg, aunque se ha descrito una captura de 100cm de longitud.